Antipasti freddi

Mattonella di pane bianco farcita

Benvenuti nel mio blog cari lettori! Oggi vi propongo la mattonella di pane bianco farcita con pomodori, tonno, rucola e formaggio spalmabile. Questo è un antipasto fresco e molto semplice da realizzare che potete preparare in pochissimo tempo e che sicuramente stupirà i vostri ospiti! Ecco gli ingredienti che vi serviranno per realizzarlo:

 

mattonella di pane bianco

Mattonella di pane bianco farcita

     

      Ingredienti:

  • 4 fette di pane bianco per tramezzini
  • 250 g. di formaggio fresco spalmabile
  • 50 g. di rucola
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • 3 pomodori S. Marzano piccoli
  • qualche pomodorino ciliegino per decorare
  • sale

 

       Procedimento:

Per realizzare la mattonella di pane bianco farcita dovete per prima cosa tagliare i pomodori S. Marzano a pezzetti molto piccoli e metterli in una ciotola.

Salateli e aggiungete il formaggio fresco spalmabile, tenendone un po da parte per la decorazione.

Ora aggiungete anche il tonno al naturale sgocciolato e mescolate tutto.

Tritate 30 g. di rucola e aggiungetela al resto degli ingredienti.

Disponete la prima fetta di pane su uno strato di pellicola trasparente e spalmatela con una parte di farcia.

Mettete sopra un’altra fetta di pane e ancora farcia.

Continuate così fino a esaurire gli ingredienti senza mettere altra farcia sull’ultima fetta di pane.

Chiudete la mattonella con la pellicola trasparente e mettetela a riposare in frigorifero per circa 1 ora.

Trascorso il tempo togliete la pellicola e decorate la superficie spalmandola con il formaggio fresco che avete tenuto da parte.

Distribuite sopra le restanti foglie di rucola e i pomodorini tagliati a metà. Buon appetito!

 

Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta, potete seguirmi anche sulla mia pagina facebook  “Delizie di nonna papera” oppure su twitter, google+, instagrampinterest.  Invece se avete domande o vi servono consigli potete lasciare un commento qui sotto, vi risponderò con molto piacere.

Grazie, a presto!

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